Muffins de frambuesa

Ayer por la tarde dedique un rato libre a hacer unos deliciosos Muffins de frambuesa. Es una receta que encontré en la página Directo al Paladar muy fácil de hacer y aún más fácil de comer! Yo hice algunas modificaciones, tuneándolo a mi modo.

Ingredientes para 12 muffins:


125 gr. de harina de repostería,
2 cucharaditas de levadura en polvo
30 gr. de azúcar
una pizca de sal
30 gr. de mantequilla
1 vasito de leche
1 huevo
80 gr. de frambuesas en almíbar
un vasito del jugo de las frambuesas
ralladura de mandarina (a falta de limones en casa)

Mezclamos bien la leche con el huevo y la mantequilla. Acto seguido le echamos la harina, el azúcar y la levadura previamente tamizados. Removemos bien dejando que queden algunos grumos y luego vertemos la ralladura de mandarina y las frambuesas. La mezcla que obtengamos la colocamos en moldes para muffins, 25 minutos en el horno a 200º y voilà!


Que los disfruteis!

***


2 comentarios

  1. Mmmmm, ñam ñam!!! qué buena pinta!! ¿llego a tiempo para probarlas??? jajaja ;)

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  2. aiiixxx......ahir les vem finiquitar!...però no et preocupis que et prometo això i més a la festa d'inaguració!

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© galiana street
Maira Gall