Cheesecake

cheesecake
cheesecake

Avui us proposo una recepta de pastís de formatge per llepar-se els dits. M'he inspirat en una recepta de Maria Lunarillos però amb alguna lleugera variació.



cheesecake


Ingredients:

120gr de galetes digestive
40 gr de mantega
600 gr de formatge Philadelphia
120 gr de sucre
2 cullerades de farina
1 iogurt grec
una culleradeta d'escència de vainilla
ralladura de mitja llimona
3 ous sencers  i un rovell


L'elavoració es ben fàcil. 
Primer de tot precalentem el forn a 180º i mentrestant triturem les galetes digestive i les barregem amb la mantega fins a obtenir una pasta. 
Agafem un motlle per al pastís i l'untem amb mantega perque no s'enganxi. Amb l'ajuda d'una cullera coloquem la barreja de galetes i mantega al motlle i apretem fins que quedi uniforme. això ho col.locarem a forn durant 10 minuts.
Mentrestant  batrem el formatge philadelphia amb el sucre, la farina tamisada, la ralladura de llimona, la vainilla, el iogurt i els ous. (en aquest ordre)
Un cop batut ho colocarem al motlle y ho deixarem al forn durant 15 minuts a 180º i posteriorment baixarem la temperatura a 100º durant una hora.
Quan el pastís ja estigui a temperatura ambient, li col.loquem melmelada de maduixes per sobre i ja estarà llesta per menjar-la!!

Que aprofiti!!!

***

cheesecake



Hoy os propongo una receta de pastel de queso para chuparse los dedos. Me he inspirado en una receta de María Lunarillos pero con alguna ligera variación .

Ingredientes :

120gr de galletas digestive
40 gr de mantequilla
600 gr de queso Philadelphia
120 gr de azúcar
2 cucharadas de harina
1 yogur griego
una cucharadita de esencia de vainilla
ralladura de medio limón
3 huevos enteros y una yema

cheesecake

La elavoración es bien fácil .
Primero de todo precalentar el horno a 180 º,  mientras trituramos las galletas digestive y las mezclamos con la mantequilla hasta obtener una pasta.
Tomamos un molde para el pastel y lo untamos con mantequilla para que no se pegue. Con la ayuda de una cuchara colocamos la mezcla de galletas y mantequilla en el molde y apretamos hasta que quede  uniforme. Esto lo colocaremos en el horno durante 10 minutos .
Mientras, batiremos el queso philadelphia con el azúcar , la harina tamizada , la ralladura de limón , la vainilla , el yogur y los huevos. (en este orden)
Una vez batido lo colocaremos en el molde y lo dejaremos en el horno durante 15 minutos a 180 º y posteriormente bajaremos la temperatura a 100 º durante una hora .
Cuando el pastel esté a temperatura ambiente, le colocamos mermelada de fresas por encima y ya estará lista para comerla !

Que aproveche !


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1 comentario

  1. mhhh que rica y que buena pinta

    http://blog.conideasyaloloco.com
    www.conideasyaloloco.com

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© galiana street
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